今天有空閒時，動手做了一個橙香戚風。很久沒做，因為我的孩子很不瘦，不挑的孩子很好養。從小就沒有讓我追著餵飯過， 是不是太好養了呢？哈哈！！
這個戚風蛋糕只要有油有糖有蛋有麵粉就可以做了，做起來的速度比麵包快很多。當然！被吃掉的速度更如光速般眨眼即空！
蛋黃糊 : 蛋黃5顆/糖粉20克/蔬菜油60克/榨新鮮甜橙汁60克/低筋麵粉120克過篩+鹽一咪咪/甜橙皮碎少許 
依序加入拌勻
蛋白霜 : 蛋白5顆/糖粉70克/白醋一咪咪 打至硬性發泡有小彎鉤
烤溫 : 大同18公升小烤箱 /190度 /烤60分鐘
防疫宅在家至今都是在家煮餐，幾乎完全沒有買外食，甚至沒有叫過外送餐點，可以說就是老扣扣。有人跟我一樣的嗎 ?
記得3-4年前開始看影片自學做麵包，真的很有趣。常常下班回來烤到半夜，不知道哪來的精神，就持續了一陣子。後來越來越少做是因為常吃麵包容易胖。看著體重直直上升，只好收手。偶爾烤一下，紓壓紓壓囉^^
翻到幾張好久好久前的照片，敬我勤勞的夜烤時分！
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