特殊的疫情時代，外出的時間少了，在家的時間多了，少了與朋友的相聚，多了與自己對話的小酌。不同產地各有風土，諸多葡萄品種百樣精釀，成就葡萄酒世界繽紛精深 !
來分享近來的小酌新歡 : 智利卡門酒莊(Carmen)
特級典藏系列 卡門妮爾 Carmen Gran Reserva Carmenere
來自智利卡門葡萄酒莊(Carmen)，擁有釀酒經驗160年以上，為智利最古老的葡萄莊園。由莊園主人克里斯汀．蘭斯於1850年建立，並以愛妻「卡門 」之名命名之。卡門酒莊經Wine & Spirits雜誌評選為七次年度酒莊，為新世界裡具極高評價之知名領導酒莊。值得一提的是，特級典藏系列 卡門妮爾的葡萄品種-卡門妮爾正是法國失落多年後，於卡門酒莊再次被發現並且認證，為智利的國家代表品種 !
特級典藏系列 卡門妮爾 Carmen Gran Reserva Carmenere 全黑瓶身，黑色酒標輔以燙金字體更顯低調的華麗。90%來自空加瓜谷(Colchagua Valley)產區阿帕塔谷地(Apaltag)手摘卡門妮爾葡萄，加入10%毛列(Maule)地區的卡利濃(Carignan)，讓口感濃郁清新。陳年橡木桶10個月，讓特級典藏系列 卡門妮爾充滿成熟葡萄的馥郁，微菸草的香氣，不僅適合即飲，也適合耐久收藏且餘韻悠長 !
特級典藏系列 卡門妮爾需要以開瓶器開瓶，軟木塞上烙有卡門酒莊標誌，盡顯不凡氣質。一開瓶即感受到濃郁熟成葡萄漿果香氣悠揚，伴隨香料氣息而來。迷人深沉的紫紅色調，果然帶來厚醇酒體，入口醇香馥郁，單寧卻意外的順滑，入喉可以感覺到酒體紮實連帶讓喉韻綿長。從入口到入喉能品嚐到濃郁酒體裡多重香氣，醇實厚甜都走了一遍，好適合一個人的小酌世界，三兩好友的談心小聚。
除了搭配熟知的紅肉餐食，起司之外，在家中最常搭配的是司康，乳酥餅乾小點也非常對味，自然風味的草莓芭樂等果乾也很能為紅酒餘韻加分。
家人朋友歡聚時除了披薩薯條讓人歡樂滿點外，特級典藏系列 卡門妮爾也能變身為粉紅泡泡 ! 香甜雪碧加上醇厚卡門妮爾，切上2片新鮮檸檬，五五比/三七比隨意，多層次馥郁果香加上香檸甜氣泡，活潑風味讓人一口接一口歡樂暢飲 !
特級典藏系列 卡門妮爾可甜可鹽，渾厚香氣豐富，自用絕佳，更是送禮首選，送自己愛的最有愛 ! 值得喜歡紅酒的您細細品嚐 !
留言列表
